Sajnos ma már kicsit kezd homogenizálódni, internacionálissá, globalizálttá válni a kereskedelem, de szerencsére még vannak olyan piacok, amelyek nem adják fel a lokalitás értékét, a kulturális sajátosságokat, a helyi tradíciókat. Akárhová megyek szinte mindig az első, hogy megkérdezem, hogy hol van a piac és már megyek is felfedezni.

A rotterdami Markthal elképesztő egy alkotás. Súlyosan 21. század, nagyjából öszközművészeti produkció és közben mégis piac. Kalapot le, szájat táts!

Szöges ellentétét találni Palermoban, a Vucciriát. Itt szó sincs kiépítettségről, az élet tervezte így, hogy a szűk, kanyargó utcácskákból egy összefüggő piac lett. Mindenhol árusok, éttermek, kifőzdék, büfék, zene, móka, kacagás. Az utóbbi főleg este teljesül, amikor kiderül, hogy a jó palermóiak nem csak a kereskedelemhez, de az esti szórakozáshoz is értenek. Itt minden este buli van! A szűk sikátorok dzsungelében mindenhol rálelünk egy jó dalnokra és finom falatokra.

Az igazi dzsungelbe is átugorhatunk, ott is találunk káprázatosan jó piacot, mint az amazoniai Belem városának piacát, a Ver o Peso-t. A helyszín tényleg tökéletes: közel még a dzsungel, de alig 100 kilométerre az óceán, így itt aztán tényleg minden megtalálható a régióból. A paradiótól a csodás garnélákon át a dzsungel természetes viagrájáig, halsütödétől a helyi varázsló termékeiig mindent megkaphatunk, néha még egy kiadós gyomorfertőzést is, ha nem ügyelünk a higiéniára. Persze ettől még kötelező frissen facsart cukornádlevet inni.

Persze akinek ennyi nem elég a dzsungelből, az utazzon beljebb a legsűrűbb részekhez és Manausban megtalálja a legdurvább dzsungelpiacot, az Adolfo Lisboa Municipal-t. Olyan halakat, növényeket, állatokat, rovarokat, virágokat, madarakat, terményeket, gyümölcsöket, magvakat fog itt találni, amit sehol máshol a világon. Piranhát ma már szinte bárhol ehet az ember, de evett már arapaimát, vagy buritit, esetleg jabuticaba-t? Naugyi. Ennek megfelelően az ételek íze sem tükröz semmi olyat, amit eddig ismert.

New Yorkban az ember viszont azt gondolná, hogy minden uniformizált és mirelit, de legalábbis becsomagolt, ehhez képest a toronyházak között még mindig hatalmas sikerrel működik a Greenmarket az Union Square-en. A virágoktól a gyümölcsökön át a zöldségekig itt minden megtalálható, ami zöld, még paradicsomdzsem is. Isteni jó piac, találkahely és falatozási lehetőség a nyüzsgő metropoliszban, ahol mindig van egy önjelölt artista, zenész, színész, bohóc, aki feldobja az amúgy is kellemes hangulatot.