A klasszikus szerb fogás alapja természetesen a hús, de nem is akármilyen. A marha – és a sertéshús mesteri kombinációjával és egyszerű fűszerezésével egy igazán egyedi mégis egyszerű ételt kóstolhatunk meg, ha a csevapcsicsát készítjük el.

Ezt az ételt télen-nyáron fogyaszthatjuk, hiszen serpenyőben és grillen elkészítve is a család kedvence lehet! Kombináld különféle zöldségekkel és persze az isteni kajmakkal, hogy még változatosabb legyen a fogás!

Hozzávalók
(4-6 adag)

Csevapcsicsa:
•    40 dkg darált marhahús
•    20 dkg darált sertéshús
•    só
•    bors

Kajmak:
•    1 kis doboz mascarpone
•    1 kis doboz tejföl

Elkészítés
A kétféle darált húst összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.



5-6 centis hosszúkás húspogácsákat formázunk.



Forró, száraz serpenyőben 3-3 percig sütjük mindkét oldalukat.

Miután megsültek a húspogácsák, elkészítjük a kajmakot. A tejfölt és a mascarponet összekeverjük.

Az elkészült csevapcsicsákat sütőben sült fűszeres krumplival, kajmakkal, házi ajvárral és lila hagymával tálaljuk.

Kövessétek végig a folyamatot az alábbi videóban:

Recept: Ízesélet.hu